莲藕黑豆炖老鸡

工艺炖口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料母鸡1200克莲藕500克黑豆100克

调料姜10克盐5克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

莲藕黑豆炖老鸡的食谱营养

	母鸡老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般... 详细介绍更多美食
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莲藕黑豆炖老鸡的做法

1.黑豆放入锅内（不加油），炒至豆衣裂开，洗净沥水；
2.老母鸡宰杀后去毛、头爪、内脏及油脂，冲洗干净；
3.莲藕洗净，去皮切块；
4.姜去皮切片；
5.红枣洗净去核；
6.锅内注入适量清水烧开，放入老母鸡、莲藕块、黑豆、姜片、红枣，煮开后撇净浮沫；
7.用小火炖煮约3小时，加盐调味即可。

莲藕黑豆炖老鸡的食物相克

黑豆《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

莲藕黑豆炖老鸡的营养成分

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