淋糖千层饼_美食大全
淋糖千层饼的食谱营养
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小麦富强粉 富强粉(特一粉) 是以国家标准为依据，按照优于国家标准的企业内控标准，以进口和国产优质小麦为原料，采用先进的设备制作而成。... 详细介绍 更多美食 |
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小麦面粉 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍 更多美食 |
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淋糖千层饼的做法
1.酥面：黄油擀成薄片，一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125克；2.再擀成大薄方块，放入冰箱冷冻；
3.皮面：将面粉375克放案板上加入鸡蛋，醋精和盐水，掌握好软硬；
4.擀成与酥面大小相似的方块，放入冰箱冷冻；
5.在擀制酥面包皮时，两片折起来擀成大片要叠起来成为三层，再擀成大方块放入冰箱；
6.连续擀3次，叠3次最后擀成大片，平放在烤盘内，烤约30分钟即熟。
淋糖千层饼制作提示
还可制作成起酥大饼，咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥烧饼等多种。淋糖千层饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。淋糖千层饼的营养成分
- 能量 6389.75千卡
- 蛋白质 101.2克
- 脂肪 514.45克
- 碳水化合物 363.7克
- 叶酸 270.2微克
- 膳食纤维 14.38克
- 胆固醇 2357.5毫克
- 维生素A 351微克
- 维生素B6 0.34毫克
- 维生素E 4.36毫克
- 核黄素 0.73毫克
- 硫胺素 2.03毫克
- 烟酸 8.64毫克
- 钙 411.2毫克
- 磷 1003.75毫克
- 钾 1299.9毫克
- 钠 4344.85毫克
- 碘 55.3微克
- 镁 277.7毫克
- 铁 10.22毫克
- 锌 3.46毫克
- 硒 65.92微克
- 铜 0.55毫克
- 锰 0.76毫克
