鹿茸香菇菜心的食谱营养
香菇(鲜) 香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体,属担子菌纲伞菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精,形成独特的菇香,所以称为“香菇”。由于营养丰富,... 详细介绍 更多美食 | |
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鹿茸香菇菜心的做法
将鹿茸片加白酒浸泡;玉兰片泡发,切片,备用。将铁锅烧热,加入猪油,油热时先取适量姜末下锅略炸,再将香菇、青菜心下锅煸炒,加入适量味精、料酒、精盐、清汤或鹿茸浸泡酒液。搅匀收汁,汁浓时投入玉兰片,用水淀粉5克(淀粉3克加水)勾小流水芡,起锅装盘,鹿茸片点缀在菜上。用法:当菜食用。
鹿茸香菇菜心健康提示
温肾助阳,补气养血。用治年老体弱或久病、元气虚衰、阳痿、滑精、腰膝酸冷、眩晕耳鸣、气短乏力、食欲不振。肾调养药膳
鹿茸香菇菜心的营养成分
- 能量 208.22千卡
- 蛋白质 12.04克
- 脂肪 2.32克
- 碳水化合物 34.49克
- 叶酸 83.9微克
- 膳食纤维 15.64克
- 维生素A 309.84微克
- 维生素C 110.62毫克
- 维生素E 3.76毫克
- 胡萝卜素 1865.1微克
- 核黄素 0.53毫克
- 硫胺素 0.15毫克
- 烟酸 6.27毫克
- 钙 354.62毫克
- 磷 242.48毫克
- 钾 717.3毫克
- 钠 1122.9毫克
- 镁 93.07毫克
- 铁 6.23毫克
- 锌 2.63毫克
- 硒 7.62微克
- 铜 0.46毫克
- 锰 1.6毫克