菠菜汆丸子_美食大全
菠菜汆丸子的食谱营养
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虾仁 虾子洗一遍拣去杂草，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。... 详细介绍 更多美食 |
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菠菜汆丸子的做法
1.将菠菜择洗干净，切成段；2.水发玉兰片、水发冬菇洗净，切成细丝；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.虾仁剁成茸，加鸡蛋清、水淀粉、精盐少许搅拌均匀备用；
5.炒锅添水烧开，下入菠菜、冬菇、玉兰片略焯一下，捞出控水，放入汤碗内；
6.原汤烧开，将虾茸馅挤成丸子下入锅内，煮熟后加酱油，姜汁、精盐，撇去浮沫，淋入香油，撒入味精，倒入汤碗内即可。
菠菜汆丸子的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。菠菜汆丸子的营养成分
- 能量 398.26千卡
- 蛋白质 77.45克
- 脂肪 4.45克
- 碳水化合物 17.6克
- 叶酸 98.22微克
- 膳食纤维 5.36克
- 胆固醇 787.5毫克
- 维生素A 518.5微克
- 维生素C 32.5毫克
- 维生素E 4.5毫克
- 胡萝卜素 2920微克
- 核黄素 0.52毫克
- 硫胺素 0.09毫克
- 烟酸 8.89毫克
- 钙 921.76毫克
- 磷 1088.83毫克
- 钾 1254.45毫克
- 钠 9102.21毫克
- 碘 24.12微克
- 镁 433.3毫克
- 铁 22.02毫克
- 锌 6.89毫克
- 硒 119.05微克
- 铜 3.68毫克
- 锰 2.1毫克
