眉豆煲猪手汤的食谱营养
猪蹄 猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 炖冰糖蹄花 黄豆肉皮冻 凤蹄 百合炖猪蹄 猪手炖土豆 菠菜炖猪蹄 新式佛跳墙 |
眉豆 眉豆是豆科植物菜豆种子,球形或扁圆,比黄豆略大,也有状如腰果的,又名饭豆。分布中国河北、江苏、四川、云南等省,越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。《陆川本草》名白饭... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 饭豆糕 红枣猪尾汤 五色豆粥 饭豇豆粥 白豆乌鸡汤 眉豆鲤鱼煲 竹笋西瓜皮鲤鱼汤 |
花生仁(生) 花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,可延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 腐丁红皮果 花生红枣凤爪汤 四喜烤麸 风味鸡 宫爆墨鱼仔 罗汉全斋 花生红枣粥 |
眉豆煲猪手汤的做法
1.花生,眉豆洗净,用清水浸一小时取起;2.红枣洗净;
3.猪手放入滚水中煮十分钟,取起洗净;
4.陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净;
5.陈皮,花生放入锅内,加入清水12杯煲滚,放下猪手、红枣、眉豆、姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
眉豆煲猪手汤健康提示
猪手功能补血,通乳,眉豆功能健脾,消肿,益气,花生功能润肺,舒脾,益气,养血。眉豆煲猪手汤的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。眉豆煲猪手汤的营养成分
- 能量 1969.43千卡
- 蛋白质 145.08克
- 脂肪 117.44克
- 碳水化合物 94.27克
- 叶酸 63.6微克
- 膳食纤维 11.71克
- 胆固醇 960毫克
- 维生素A 22.14微克
- 维生素C 4.27毫克
- 维生素E 21.72毫克
- 胡萝卜素 42.5微克
- 核黄素 0.8毫克
- 硫胺素 0.77毫克
- 烟酸 18.86毫克
- 钙 262.87毫克
- 磷 652.2毫克
- 钾 1211.87毫克
- 钠 1775.37毫克
- 碘 1.35微克
- 镁 299.23毫克
- 铁 13.05毫克
- 锌 11.85毫克
- 硒 34.58微克
- 铜 1.89毫克
- 锰 3.03毫克