蜜饯胡萝卜粥的食谱营养
粳米 粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,又称大米,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培,种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 | |
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蜜饯胡萝卜粥的做法
1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。2.胡萝卜洗净,加冷水用榨汁机打碎,制成蓉,汁备用。
3.锅中加水约1000毫升,将粳米放入,先成蓉汁备用。
4.粥中加胡萝卜蓉、汁,用旺火烧沸,再加入蜜饯(金糕、苹果脯、杏脯)及冰糖转小火慢煮20分钟至粥黏稠,即可盛起食用。
蜜饯胡萝卜粥的食物相克
粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”蜜饯胡萝卜粥的营养成分
- 能量 556.95千卡
- 蛋白质 8.27克
- 脂肪 0.82克
- 碳水化合物 130.82克
- 叶酸 1.44微克
- 膳食纤维 1.61克
- 维生素A 232.8微克
- 维生素C 5.4毫克
- 维生素E 1.38毫克
- 胡萝卜素 1397微克
- 核黄素 0.14毫克
- 硫胺素 0.21毫克
- 烟酸 1.6毫克
- 钙 43.4毫克
- 磷 136.15毫克
- 钾 221.4毫克
- 钠 63.92毫克
- 镁 42.35毫克
- 铁 2.92毫克
- 锌 1.68毫克
- 硒 3.02微克
- 铜 0.29毫克
- 锰 1.47毫克