牛肉面饼_美食大全

牛肉面饼

类别西餐其他

工艺烤口味茄汁味食用早餐、中餐、晚餐

主料小麦面粉750克

辅料牛肉（瘦）500克花椒100克青椒50克奶酪500克大葱150克酸奶150克香菜50克

调料番茄汁225克咖喱5克胡椒粉5克盐8克植物油50克

指数推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

牛肉面饼的食谱营养

	小麦面粉小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍更多美食
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牛肉面饼的做法

1.将牛肉、大椒、青椒、葱均切碎；
2.将面粉放入盆内，放入量植物油、精盐和清水，和成面团揉透；
3.分成15份，每份揉成球，擀成直径20厘米的面皮；
4.放平底锅内煎2分钟成金黄色取出备用；
5.锅内注油烧热，下牛肉末炒成棕色；
6.加入碎奶酪、葱末、酸奶、香菜、精盐和胡椒粉调成肉馅，盖好备用；
7.将番茄汁、大椒、青椒、咖喱粉放入锅内煮开，煨5分钟；
8.往煎好的面皮上放适量肉馅，摆在长方形烤盘内；
9.浇上汤汁，撒上剩余的奶酪，入烤箱敞盖高温烤20分钟至起泡即成。

牛肉面饼的食物相克

奶酪奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

牛肉面饼的营养成分

能量 5290.6千卡
蛋白质 362.63克
脂肪 162.17克
碳水化合物 657.21克
叶酸 281微克
膳食纤维 63.31克
胆固醇 367.5毫克
维生素A 999.5微克
维生素B6 0.79毫克
维生素C 66.1毫克
维生素E 10.5毫克
胡萝卜素 1023.5微克
核黄素 6.38毫克
硫胺素 4.42毫克
烟酸 53.46毫克
钙 5269.36毫克
磷 4039.6毫克
钾 4114.82毫克
钠 6507.72毫克
碘 81.06微克
镁 958.06毫克
铁 44.21毫克
锌 58.58毫克
硒 121.66微克
铜 3.23毫克
锰 5.88毫克