茄子鸡片汤_美食大全

茄子鸡片汤

工艺黄烧口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6

茄子鸡片汤的食谱营养

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茄子鸡片汤的做法

1.鸡胸肉切成条状；
2.茄了去蒂，洗净，切薄片，放入温油中略煎炸一下，捞出沥除多余的油，备用；
3.锅中加水、白砂糖、酱油、料酒、红辣椒放入锅中；
4.锅内沸腾后将鸡胸肉放入；
5.鸡胸肉煮至几乎熟时放入茄子略煮，并以盐调味；
6.放入水淀粉勾芡，搅拌均匀，盛碗之后撒上葱末、香菜末即可。

茄子鸡片汤制作提示

1.切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸；
2.这样可炸出茄子中多余的水分，再炖煮时，容易入味。

茄子鸡片汤的食物相克

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

茄子鸡片汤的营养成分