粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

芹菜拌烤鸭丝

类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 老人食谱

工艺 拌 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 芹菜脆嫩，香味独特。

主料 鸭肉200克 芹菜150克

调料 白砂糖5克 盐5克 香油5克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

芹菜拌烤鸭丝的食谱营养

	鸭肉 鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 芽姜炒鸭片 锅烧鸭条 海参鸭肉粥 甘草绿豆炖白鸭 八宝红鲟饭 安眠补养汤 鸭双味

	芹菜 Ｃelery(Apium graveolens)芹菜为伞形科植物旱芹的全草，属伞形科二年生草本。芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 干煸鱿鱼须 半月沉江 罐焖牛肉 炒芹菜 素炒芹菜 香芹牛肉 鸡丝拌芹菜

芹菜拌烤鸭丝的做法

1.将鸭肉洗净做成烤鸭肉备用；芹菜用清水洗净后切成段，放入沸水锅中焯一下，捞出沥迅速沥干水分，用精盐、白糖和香油拌匀。
2.烤鸭肉切成细丝，用沸水稍烫一下，后倒入芹菜里，拌匀装盘即可。

芹菜拌烤鸭丝的营养成分

• 能量 565.9千卡
• 蛋白质 32.2克
• 脂肪 44.54克
• 碳水化合物 11.26克
• 叶酸 43微克
• 膳食纤维 2.1克
• 胆固醇 188毫克
• 维生素A 119微克
• 维生素C 18毫克
• 维生素E 7.34毫克
• 胡萝卜素 90微克
• 泛酸 2.26毫克
• 核黄素 0.56毫克
• 硫胺素 0.18毫克
• 烟酸 9毫克
• 钙 86.1毫克
• 磷 319.4毫克
• 钾 613.95毫克
• 钠 2214.28毫克
• 碘 1.05微克
• 镁 43.25毫克
• 铁 5.69毫克
• 锌 3.37毫克
• 硒 25.26微克
• 铜 0.56毫克
• 锰 0.4毫克