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沙锅羊肉炖土豆

类别 家常菜 贫血食谱 补气食谱 便秘食谱

工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

口感 味香可口。

主料 羊肉(瘦)300克 土豆（黄皮）300克

调料 酱油5克 料酒10克 甜面酱15克 盐5克 大葱15克 姜5克 大蒜（白皮）5克 八角3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

沙锅羊肉炖土豆的食谱营养

	羊肉(瘦) 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 羊肉抓饭(二) 羊肉冻 家常羊肉 煳辣鱼羊煲 葱爆羊肉片 葱爆羊肉丁（一） 炸羊肉串（一）

	土豆（黄皮） 土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入... 详细介绍 更多美食
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沙锅羊肉炖土豆的做法

1.土豆洗净，去皮，切成滚刀块；
2.土豆用热油炸透，呈金黄色捞出，沥净油；
3.羊肉切成2厘米见方的块，用开水焯一下，捞出沥净水；
4.放在锅中加调料和水，上微火炖至八九成熟；
5.加入炸好的土豆同炖几分钟，倒入沙锅内即成。

沙锅羊肉炖土豆的营养成分

• 能量 632.2千卡
• 蛋白质 71.05克
• 脂肪 12.65克
• 碳水化合物 63.81克
• 叶酸 64.9微克
• 膳食纤维 5.66克
• 胆固醇 180毫克
• 维生素A 40.26微克
• 维生素B6 0.83毫克
• 维生素C 43毫克
• 维生素E 2.36毫克
• 胡萝卜素 43.3微克
• 核黄素 0.58毫克
• 硫胺素 0.77毫克
• 烟酸 16.16毫克
• 钙 70.73毫克
• 磷 760.37毫克
• 钾 2348.31毫克
• 钠 2797.38毫克
• 碘 28.26微克
• 镁 157.49毫克
• 铁 14.33毫克
• 锌 19.48毫克
• 硒 24.25微克
• 铜 0.7毫克
• 锰 1.02毫克