山药蒸鲫鱼的食谱营养
鲫鱼 鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味;它是一种适应性很强... 详细介绍 更多美食 | |
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山药 Yam(Dioscorea batatas)山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药,野生者称野山药;中药材称淮山,淮山药、怀山药等。因其营养丰富... 详细介绍 更多美食 | |
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山药蒸鲫鱼的做法
1.鲫鱼去鳞及肠杂,洗净,用料酒、盐腌15分钟。2.山药去皮、切片,铺于碗底,把鲫鱼置上,加葱段、姜片、盐、味精、少许水,上屉蒸30分钟。
山药蒸鲫鱼健康提示
1. 补虚益肾,利水消肿。2. 适用于肾虚体弱、肾炎、遗尿、遗精、尿频不利、水肿、带下等。
山药蒸鲫鱼的食物相克
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。山药蒸鲫鱼的营养成分
- 能量 374.38千卡
- 蛋白质 65.53克
- 脂肪 5.89克
- 碳水化合物 16.06克
- 叶酸 90.15微克
- 膳食纤维 1.13克
- 胆固醇 73.5毫克
- 维生素A 4.1微克
- 维生素B6 0.37毫克
- 维生素C 5.5毫克
- 维生素E 1.43毫克
- 胡萝卜素 26.45微克
- 核黄素 0.23毫克
- 硫胺素 0.34毫克
- 烟酸 8.71毫克
- 钙 301.14毫克
- 磷 587.14毫克
- 钾 1255.32毫克
- 钠 1031.7毫克
- 镁 167.61毫克
- 铁 5.02毫克
- 锌 2.18毫克
- 硒 80.97微克
- 铜 0.28毫克
- 锰 0.5毫克