双参肉的食谱营养
海参(干) 海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔... 详细介绍 更多美食 | |
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人参 人参为五加科植物人参的根。栽培者为“园参”,野生者为“山参”。多于秋季采挖,洗净;园参经晒干或烘干,称“生晒参”;山参经晒干,称“生晒山参”;经水烫,浸糖后干燥... 详细介绍 更多美食 | |
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双参肉的做法
1.将海参发好,切块;2.香菇、猪肉、竹笋分别洗净;
3.香菇切丝;猪肉切小块;竹笋切片;
4.将海参、猪肉,香菇,竹笋、人参、青豌豆一起放沙锅内,加清水适量炖煮;
5.猪肉熟烂,加入味精、盐、香油各少许即可。
双参肉健康提示
大补气血,强壮身体,消除疲劳。适用于久病体虚不复,或年老体衰、精神萎靡、身体疲倦者。双参肉的食物相克
海参(干) 海参与醋相克;不宜与甘草同服。双参肉的营养成分
- 能量 842.26千卡
- 蛋白质 133.11克
- 脂肪 24.09克
- 碳水化合物 27.21克
- 叶酸 83.96微克
- 膳食纤维 3.87克
- 胆固醇 295.5毫克
- 维生素A 190.7微克
- 维生素C 11.7毫克
- 维生素E 2.3毫克
- 胡萝卜素 132微克
- 核黄素 0.57毫克
- 硫胺素 1.72毫克
- 烟酸 17.54毫克
- 钙 35.04毫克
- 磷 744.04毫克
- 钾 1735.42毫克
- 钠 8464.95毫克
- 碘 4.79微克
- 镁 1662.81毫克
- 铁 22.44毫克
- 锌 12.01毫克
- 硒 250.62微克
- 铜 0.91毫克
- 锰 1.88毫克