无花果粥_美食大全
无花果粥的食谱营养
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粳米 粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 |
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无花果 Fig(Ficus carica)无花果是桑科植物无花果的果实。由于无花果树叶厚大浓绿，而所开的花却很小，经常被枝叶掩盖，不易被人们发现，当果子露出时，花已脱落... 详细介绍 更多美食 |
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无花果粥的做法
1.粳米淘洗干净；2.无花果洗净去皮；
2.粳米加水煮粥；
3.粥将成时加入无花果略煮，加入冰糖即可。
无花果粥健康提示
1. 润肺解毒。用于防治早期肺癌、咽痛、咳嗽、泻痢、痔疮等。2. 无花果味甘、酸，性平，无毒，能健脾润肺、解毒清咽。无花果鲜果含28%的果糖、葡萄糖、维生素A原、维生素C、蛋白质和氨基酸，成熟果中含丰富的淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶、醋酸、柠檬酸，可助消化，促进血液之氧化，增强细胞的新陈代谢。近年来被作用常用的抗癌中药，治疗多种恶性肿瘤。无花果的食法较多，除鲜食外，还能制成干果、罐头、果酱和蜜饯，也可当作蔬菜，用它烧肉、做汤、味道鲜美，富于水果的清香，是药膳原料中之佳品。
无花果粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”无花果粥的营养成分
- 能量 268.6千卡
- 蛋白质 4.3克
- 脂肪 0.33克
- 碳水化合物 63.36克
- 膳食纤维 1.2克
- 维生素A 1.5微克
- 维生素C 0.6毫克
- 维生素E 1.05毫克
- 胡萝卜素 9微克
- 核黄素 0.05毫克
- 硫胺素 0.1毫克
- 烟酸 0.68毫克
- 钙 30.2毫克
- 磷 65.9毫克
- 钾 112.3毫克
- 钠 3.39毫克
- 镁 22.5毫克
- 铁 0.86毫克
- 锌 1.19毫克
- 硒 1.45微克
- 铜 0.1毫克
- 锰 0.73毫克
