熏蛋_美食大全
熏蛋的食谱营养
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 |
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红茶 红茶是全发酵的茶叶，在发酵的过程中，茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红，不仅使茶叶色泽乌黑，水色叶底红亮，并且使茶叶的香气和滋味也发生了变化，具有水果香气和醇厚滋味... 详细介绍 更多美食 |
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熏蛋的做法
1.鸡蛋放入冷水锅中，用温水煮至水开时，加一勺冷水再煮几分钟后取出，用凉水浸泡，剥去蛋壳。2.锅内放开水，加入盐、味精、红糖、红茶叶、葱条，把剥好的鸡蛋放在里面，加盖在微火上焖熏，待汤汁熬得快干时，将锅离火再焖几分钟，蛋便成烟黄色，滴点香油即成。
熏蛋的食物相克
赤砂糖 赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。熏蛋的营养成分
- 能量 724.96千卡
- 蛋白质 63.45克
- 脂肪 40.7克
- 碳水化合物 61.96克
- 叶酸 460.2微克
- 膳食纤维 5.88克
- 胆固醇 2340毫克
- 维生素A 1136.1微克
- 维生素B6 0.1毫克
- 维生素C 4.2毫克
- 维生素E 12.49毫克
- 胡萝卜素 1199.4微克
- 核黄素 1.15毫克
- 硫胺素 0.48毫克
- 烟酸 3.06毫克
- 钙 424.96毫克
- 磷 655.38毫克
- 钾 1334.7毫克
- 钠 1883.46毫克
- 碘 108.8微克
- 镁 120.9毫克
- 铁 17.51毫克
- 锌 5.89毫克
- 硒 75.6微克
- 铜 1.44毫克
- 锰 15.41毫克
