羊肾粥(一)的食谱营养
羊腰子 羊肾又名羊腰子,为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。羊肾从中医药学建立以来,就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳,多不胜举... 详细介绍 更多美食 | |
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粳米 粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,又称大米,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培,种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 | |
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羊肾粥(一)的做法
1.粳米用清水淘洗干净,沥水。2.羊肾先剥去薄膜,剖开剔去腰臊,用清水浸泡洗净,再切成片。
3.草果、陈皮、砂仁装入纱布袋里,扎好袋口。
4.锅置火上,放入羊肾片、纱布袋和清水,烧沸后取出纱布袋,加入粳米、精盐、葱末、姜末,再沸后改用小火熬煮,成粥即成。
羊肾粥(一)健康提示
可在晨起或晚睡前食用,对年老体弱、经脉失调而致的腰痛酸楚等症的患者有益。羊肾粥(一)的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。羊肾粥(一)的营养成分
- 能量 524.7千卡
- 蛋白质 55.48克
- 脂肪 8.96克
- 碳水化合物 58.76克
- 叶酸 0.53微克
- 膳食纤维 3.47克
- 胆固醇 867毫克
- 维生素A 384.88微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 0.62毫克
- 维生素E 1.42毫克
- 胡萝卜素 41.24微克
- 核黄素 6.11毫克
- 硫胺素 1.15毫克
- 烟酸 26.3毫克
- 钙 44.04毫克
- 磷 782.22毫克
- 钾 427.84毫克
- 钠 1763.88毫克
- 镁 96.68毫克
- 铁 18.74毫克
- 锌 9.54毫克
- 硒 178.77微克
- 铜 1.21毫克
- 锰 2.62毫克