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椰子炖鸡

类别 健脾开胃食谱 滋阴食谱 脾调养食谱 营养不良食谱 孕晚期食谱

工艺 隔水炖 口味 果汁味 食用 中餐、晚餐

主料 鸡750克 椰子1500克

辅料 莲子60克 姜10克

调料 盐3克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

椰子炖鸡的食谱营养

	鸡 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功... 详细介绍 更多美食
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椰子炖鸡的做法

1.鸡洗净，去内脏及肥油，斩件，下油起锅，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。
2.取2个椰子用锯锯开盖，另2个椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切块，与鸡、莲子肉一起放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止，盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖2～3小时，加入盐、味精调味供用。

椰子炖鸡健康提示

此炖菜具有补益脾胃，养阴生津的作用。

椰子炖鸡的营养成分

• 能量 4933.36千卡
• 蛋白质 216克
• 脂肪 253.26克
• 碳水化合物 521.13克
• 叶酸 53.39微克
• 膳食纤维 72.57克
• 胆固醇 795毫克
• 维生素A 362.8微克
• 维生素C 93.4毫克
• 维生素E 6.65毫克
• 胡萝卜素 17微克
• 核黄素 0.88毫克
• 硫胺素 0.62毫克
• 烟酸 52.11毫克
• 钙 161.06毫克
• 磷 2852.58毫克
• 钾 9545.1毫克
• 钠 2655.83毫克
• 镁 1267.3毫克
• 铁 39.85毫克
• 锌 23.69毫克
• 硒 90.25微克
• 铜 4.19毫克
• 锰 6.41毫克