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鱼生粥

类别 快餐/主食 夏季养生食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克 草鱼150克

辅料 花生仁（炸）30克 油条50克 海蜇皮50克

调料 大葱5克 姜5克 香菜5克 盐3克 酱油10克 料酒6克 味精1克 胡椒粉1克 香油1克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

鱼生粥的食谱营养

	粳米 粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有690... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 对虾粥 粉蒸竹筒鱼 芹菜牛肉粥 荷叶粥 当归粥 海带粳米粥 枸杞子粥

	草鱼 草鱼亦称“鲩”，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色，有灰白，草黄和金黄等色。草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 拌鱼片 煎慈姑饼 西湖醋鱼 煳辣鱼羊煲 松炸鱼条 浸草鱼 炸滑鱼排

鱼生粥的做法

1.粳米洗净泡好后放入锅中，加冷水1200毫升，用旺火烧沸；
2.随即改小火煮至米烂汤稠；
3.加盐、味精、香油调好口味；
4.将草鱼洗净取肉，切成薄片；
5.海蜇皮洗净切丝；
6.油条切成小段；
7.把鱼片、海蜇丝和油条段放入大碗内，加入酱油；
8.将滚汤的粥冲入碗内，撒上胡椒粉、油炸花生仁和香菜末匀即成。

鱼生粥的食物相克

海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

鱼生粥的营养成分

• 能量 694.48千卡
• 蛋白质 44.05克
• 脂肪 19.88克
• 碳水化合物 91.07克
• 叶酸 31.46微克
• 膳食纤维 6.12克
• 胆固醇 74.5毫克
• 维生素A 11.7微克
• 维生素B6 0.16毫克
• 维生素C 2.75毫克
• 维生素E 9.14毫克
• 胡萝卜素 70.3微克
• 核黄素 0.15毫克
• 硫胺素 0.28毫克
• 烟酸 1.83毫克
• 钙 135.33毫克
• 磷 533.31毫克
• 钾 899.35毫克
• 钠 2121.54毫克
• 碘 0.4微克
• 镁 181.86毫克
• 铁 7.17毫克
• 锌 3.44毫克
• 硒 28.1微克
• 铜 0.47毫克
• 锰 1.92毫克