潺菜鱼滑汤的食谱营养
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潺菜鱼滑汤的做法
1.潺菜(木耳菜)洗净搞好滴水备用;2.水豆腐冲净备用;
3.鱼肉剁烂,加入鱼肉调味料,顺时针方向搅拌至起胶;
4.烧开一锅水,加入姜片,以匙放入鲮鱼肉使成球状;
5.待鱼球浮起,便可盛出;
6.加入潺菜、豆腐,略滚至菜熟后,将鲮鱼球回锅下盐调味上桌。
潺菜鱼滑汤的营养成分
- 能量 258.42千卡
- 蛋白质 33.6克
- 脂肪 9.8克
- 碳水化合物 15.27克
- 叶酸 32.02微克
- 膳食纤维 6.15克
- 胆固醇 103.2毫克
- 维生素A 998微克
- 维生素B6 0.04毫克
- 维生素C 85.2毫克
- 维生素E 12.72毫克
- 胡萝卜素 5083.1微克
- 核黄素 0.22毫克
- 硫胺素 0.21毫克
- 烟酸 5.25毫克
- 钙 538.67毫克
- 磷 408.77毫克
- 钾 832.19毫克
- 钠 2138.3毫克
- 碘 0.08微克
- 镁 235.38毫克
- 铁 10.49毫克
- 锌 2.43毫克
- 硒 66.34微克
- 铜 0.29毫克
- 锰 1.34毫克