枸杞烧牛鞭_美食大全
枸杞烧牛鞭的食谱营养
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枸杞烧牛鞭的做法
1.鲜牛鞭刮去粗皮和杂质，剖开刮去尿道，洗净，切成4厘米左右的长条，用开水烫一下鸡肉切成条，姜拍破，葱挽结。2.牛鞭加入2升清水中烧开，加入一半的姜、葱和料酒，中火煮约1小时后捞出牛鞭。
3.锅内放入油烧至六成热，放入牛鞭以及余下的姜葱和料酒翻炒几下，加入原汤烧开，去除浮沫，用中火烧30分钟后，加入鸡肉，肉熟后加枸杞，以胡椒粉、味精、盐和湿淀粉勾芡汁即可。
枸杞烧牛鞭健康提示
本菜补肝肾，壮肾阳，用于肝肾阳虚引起的腰膝酸痛，宫寒不孕等。牛鞭味甘咸，性温，入肝，肾经，含有雄激素、蛋白质、脂肪等，补肾壮阳，益肾暖宫，内有火热者，不宜食用。枸杞烧牛鞭的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。枸杞烧牛鞭的营养成分
- 能量 1708.07千卡
- 蛋白质 325.35克
- 脂肪 33.18克
- 碳水化合物 32.69克
- 叶酸 27.92微克
- 膳食纤维 5.99克
- 胆固醇 265毫克
- 维生素A 457.6微克
- 维生素B6 0.16毫克
- 维生素C 12.8毫克
- 维生素E 2.05毫克
- 胡萝卜素 2023.7微克
- 核黄素 0.35毫克
- 硫胺素 0.26毫克
- 烟酸 15.39毫克
- 钙 201.39毫克
- 磷 642.53毫克
- 钾 892.17毫克
- 钠 2585.9毫克
- 碘 31.16微克
- 镁 178.03毫克
- 铁 35.66毫克
- 锌 13.89毫克
- 硒 52.78微克
- 铜 0.53毫克
- 锰 1.02毫克
