牛肉(肥瘦)的做法/牛肉(肥瘦)怎么做/牛肉(肥瘦)做法大全 (共309道菜)

	芹菜牛肉粥	工艺 煮 口味 咸鲜味
	1.带根芹菜洗净，切末；2.牛肉洗净蒸熟，切成末；3.芹菜与粳米一同煮粥；4.待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。...详细介绍
	类别 清热解毒食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 痛经食谱 营养不良食谱
	推荐 8 营养 9 难易 8 时间 6 减肥 0 养颜 4 麻辣 0

	干牛肉	工艺 烤 口味 甜味
	1.将脂肪含量30%的鲜牛肉切成厚约8毫米的肉片，放入搅拌机的缸内，添加蒸后碾压成厚0.5毫米的米片。向该混合物再加食盐、蔗糖、水解植物蛋白、亚硝酸钾、黑胡椒和...详细介绍
	类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 运动员食谱
	推荐 3 营养 6 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	陈皮牛肉	工艺 烧 口味 辣味
	1.牛肉切成4厘米×1.5厘米的长薄片，加5克盐拌腌20分钟；2.炸油烧至八分热，肉片下锅炸至六分熟，捞起沥干油分；3.锅中留油少许，放入陈皮、干辣椒、花椒粒爆...详细介绍
	类别 川菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 特色菜 私家菜
	推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 7

	家常牛肉丝	工艺 炒 口味 辣味
	1.牛肉整理干净，切成细丝；2.用酱油、蚝油、苏打粉腌置10分钟；3.芹菜洗净，去头尾，切3厘米段；4.油入锅烧热，肉丝放锅即拨散，见肉色变白即捞出沥油；5.锅...详细介绍
	类别 川菜 健脾开胃食谱 私家菜 营养不良食谱 青少年食谱
	推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 6

	咖喱蛋包饭	工艺 炒 口味 咖喱味
	1.将牛肉薄片切小段（每段约5厘米），用少许酒及酱油略腌一下，洋葱切丝；蘑菇切片备用；2.平底锅中加入半大匙的沙拉油烧热，再加入1大匙奶油，融化后放入牛肉片略炒...详细介绍
	类别 快餐/主食
	推荐 6 营养 7 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	煎牛肉丸子	工艺 焦溜 口味 炸烧味
	1.把肉剁成末，加葱、姜末、酱油、盐、味精、料酒各少许，同时放蛋黄、淀粉拌匀。2.油放入炒锅烧热，把拌好的牛肉馅挤成蛋黄大小的丸子，下油锅煎，呈金黄色时捞出，控...详细介绍
	类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
	推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	葱爆牛肉丝	工艺 葱爆 口味 葱香味
	1.牛肉切成长4 厘米，火柴梗大小的丝；2.葱去根须，洗净，取葱白切成同样长度和大小的丝；3.姜洗净，切丝；4.蛋清、干淀粉调浆；5.将牛肉丝上浆；6.白酱油、...详细介绍
	类别 闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
	推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	金针肥牛	工艺 烧 口味 咸鲜味
	1.肥牛肉洗净切薄片，用嫩肉粉、盐码味备用；2.金针菇洗净去头；3.辣椒切碎；4.锅中放入猪油烧至五成热，下辣椒炒香，加入鲜汤、肥牛肉和金针菇，调入盐、味精、鸡...详细介绍
	类别 气血双补食谱 骨质疏松食谱 补虚养身食谱
	推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	罐焖肉	工艺 焖 口味 咸鲜味
	1.将猪肉、牛肉、羊肉分别洗净，切成4厘米大小的块，放入沸水锅氽去血水；2.干笋（玉兰片）水发后洗净，亦切成块；3.锅内放入猪油烧热，下豆瓣炒香，放入姜末、蒜米...详细介绍
	类别 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 气血双补食谱 家常菜
	推荐 6 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	白菜煮牛肉	工艺 煮 口味 咸鲜味
	1.将牛肉切片，用精盐、料酒、玉米淀粉拌匀上浆；2.白菜切块；3.分别将葱、姜、蒜切片；4.青蒜切段；5.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，加入豆瓣酱、葱片、姜片...详细介绍
	类别 家常菜 补虚养身食谱 冬季养生食谱 贫血食谱
	推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0