鲶鱼_美食大全
鲶鱼的做法/鲶鱼怎么做/鲶鱼做法大全 (共33道菜)
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鲶鱼粥 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将鲶鱼从鳃部撕开，挖出内脏，冲洗干净；2.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.将大葱、香菜分别洗净，切段，末备用；4.取锅加入冷水、鲶鱼、葱段，...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 夏季养生食谱 产后调理食谱 滋阴食谱 利尿食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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红花黑豆鲶鱼汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将黑豆放入铁锅内（不加油），上火炒至豆皮裂开，洗净沥水；2.鲶鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗干净；3.川红花漂洗干净，装入纱布袋内；4.陈皮择洗干净；5.锅内注入适...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 气血双补食谱 滋阴食谱 老人食谱 产后调理食谱 水肿食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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茄子炖鲇鱼 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将鲇鱼去鳞、鳃、内脏及杂质，洗净，放入开水锅内略烫，捞出过凉，刮去表面黏液，切成块；2.茄子去蒂、皮洗净，撕成条；3.葱姜切细丝；4.香菜择洗干净，切成段；...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 私家菜 营养不良食谱 补气食谱 利尿食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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青龙戏珠 | 工艺 砂锅 口味 咸鲜味 |
| 1.鲶鱼剖腹去内脏及鳃，在开水中汆一下，洗净；2.萝卜去皮洗净，削成直径为3 厘米的圆球24 个，在开水中焯一下捞出滤干；3.葱切0.7 厘米长的段；4.姜切边...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 产后调理食谱 冬季养生食谱 滋阴食谱 通乳食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鲶鱼豆腐酒锅 | 工艺 其他 口味 咸鲜味 |
| 1.将收拾好的鲶鱼，切成5 厘米见方的大块；2.冻豆腐切成骨牌块，用沸水烫透；3.粉丝剪成20 厘米长的段，用开水泡上；4.菠菜洗净摘去黄叶老根，切成5 厘米长...详细介绍 | ||
| 类别 东北菜 老人食谱 通乳食谱 乳母食谱 产后调理食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 5 | ||
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鱼皮饺子 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将水发海米、水发香菇、韭黄切成末和猪肉末合在一起，加香油、姜末、盐、酱油调制成馅；2.鲶鱼宰杀，去内脏，片取净鱼肉，用刀剁成细茸；3.鱼茸在案子上摔上劲，用...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 甘菜 气血双补食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鲇鱼炖黑豆 | 工艺 原炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将黑豆洗净，泡发备用；2.鲇鱼去内脏，洗净备用；3.把鲇鱼和黑豆一同放入大砂锅里；4.加适量清水并加入姜、葱、盐；5.炖至豆熟肉烂，调味即可食用。...详细介绍 | ||
| 类别 气血双补食谱 滋阴食谱 胃调养食谱 利尿食谱 肾调养食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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黑豆塘虱鱼煲 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 1.取黑豆，拣净杂质，加水浸透；2.塘虱鱼（鲶鱼）宰杀去鳃及内脏，洗净；3.起油锅，将塘虱鱼稍为煎热；4.把黑豆、塘虱鱼、核桃肉、生姜放入瓦锅内，加清水适量，文...详细介绍 | ||
| 类别 补血食谱 肝调养食谱 肾调养食谱 糖尿病食谱 阳痿早泄食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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黑豆胡桃肉塘虱鱼汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将黑豆洗净，清水浸半小时；2.陈皮洗净；3.胡桃肉用开水烫，去衣洗净；4.塘虱鱼（鲶鱼）去鳃及肠脏，洗净；5.把黑豆、胡桃肉、陈皮放入锅内，加清水适量，武火...详细介绍 | ||
| 类别 肾调养食谱 脾调养食谱 理气调理食谱 水肿食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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山稔子塘虱鱼煲 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.将山稔子洗净，塘虱鱼（鲶鱼）去颈两侧“花”，肠脏，洗净；2.起油锅，略煎塘虱鱼，溅清水适量，放山稔子（干品15克即可），文火焖熟，水将干时放盐调味，再焖几分...详细介绍 | ||
| 类别 肾调养食谱 补血食谱 神经衰弱食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
