难易指数1_美食大全
难易指数1的菜 (共95道菜)
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西红柿酱 | 工艺 酱 口味 酸咸味 |
| 1.将西红柿洗净晾一天，用刀剁碎，用盐搅拌腌4-6天，每天倒一次缸。2.然后将缸口封严，自来发酵，时间越长越好。...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 | ||
| 推荐 1 营养 4 难易 1 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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干燥粉末肉 | 工艺 风干 口味 怪味 |
| 1.制氨分散液：在市售猪精肉中，添加1%氨水，用均质机均质，得精猪肉的氨分散液（固形物15%）。2.制粉末猪肉：用纱布过滤、去除筋腱，然后在吸热温度为120℃、...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 1 营养 6 难易 1 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蒜茸鱼皮 | 工艺 拌 口味 蒜香味 |
| 1.先将鱼皮放入锅中，加清水，置旺火上，煮沸约45分钟，捞出去沙；2.再放入60度热水中，盖上锅盖，焖8～10小时(如水温降低，应重换热水)取出，用清水洗净；3...详细介绍 | ||
| 类别 闽菜 美容养颜食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 1 营养 7 难易 1 时间 1 减肥 0 养颜 8 麻辣 0 | ||
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红烧果子狸 | 工艺 红烧 口味 蒜香味 |
| 1.将果子狸去毛，斩成小件，用柠檬叶水和姜汁酒水泡过，回入上汤，将果子狸放入高火12分钟。2.把蒜子炸过，放入姜茸、果子狸、火腩和冬菇拌匀，再加入绍酒、白糖、老...详细介绍 | ||
| 类别 微波食谱 | ||
| 推荐 1 营养 7 难易 1 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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湖南花肉 | 工艺 烤 口味 五香味 |
| 1.原料选择：选择皮薄的猪肋条肉。2.原料整理：把边肉（已杀好开腹的白条肉）提放案板上，切除前后腿，用刀尖刮掉肋上的油皮，将肋骨和脊骨取出，把五花肉切除，再切成...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 | ||
| 推荐 1 营养 6 难易 1 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
