煎烹菜/煎烹菜菜谱/煎烹菜的做法/煎烹菜大全 (共17道菜)

	煎烹豆腐	工艺 煎烹 口味 咸鲜味
	1.将豆腐洗并争，投入沸水锅中焯烫一下，捞出投凉，片成厚约1厘米的长方片；将盐、味精、葱丝、姜丝、少量鲜汤和醋放入碗内，搅拌成汁。2.锅架火上，烧热后滑锅，把油...详细介绍
	类别 私家菜 骨质疏松食谱 小儿佝偻病食谱
	推荐 6 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	香煎鳝片	工艺 煎烹 口味 咸鲜味
	1.葱洗净切碎；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；红椒去蒂去籽洗净切粒；鳝鱼用精盐洗干净，放入微滚水中，迅速拖水取起，抹干水分，切半寸厚片，加入腌料（盐2克、胡椒粉0.6克...详细介绍
	类别 私家菜 益智补脑食谱 糖尿病食谱 气血双补食谱
	推荐 7 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 5 养颜 5 麻辣 0

	龙眼冬瓜	工艺 煎烹 口味 清香味
	1.将红辣椒去蒂，去籽，洗净，切成小尖角片。荸荠削皮剁成米状。咸蛋洗净煮熟后去壳弃蛋白取蛋黄做成龙眼珠形（计20个）。葱和姜捣烂用料酒加少许水取汁；小白菜摘去边...详细介绍
	类别 湘菜 清热解毒食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱
	推荐 5 营养 7 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 3

	煎烹牛里脊	工艺 煎烹 口味 微辣
	1.将牛里脊的筋剔去，拍松成1厘米厚的片，两面各剞斜一字花刀；元葱切去蒂，撕去外皮洗净，切成米状；葱和姜捣烂用料酒取汁。2.牛里脊用葱姜酒汁、盐、白糖腌一下，再...详细介绍
	类别 湘菜 营养不良食谱 补血食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱
	推荐 7 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 4

	烹黄鱼盒	工艺 煎烹 口味 咸鲜味
	1.将剔去骨刺的黄鱼肉洗净，放在案板上；2.黄鱼用刀片成长3厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片；3.猪肉洗净，放在案板上，先切成小丁，再剁成细泥；4.猪肉泥装在碗...详细介绍
	类别 家常菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 补气食谱 增肥食谱
	推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0

	辣味连环苦瓜	工艺 煎烹 口味 香辣
	1.将红辣椒去蒂去籽洗净，切成小颗；2.大蒜子剥去皮，切去蒂洗净；3.三分之一拍烂剁成米，三分之二下入油锅浸炸熟捞出待用；4.用辣椒酱、盐、味精、湿淀粉15克（...详细介绍
	类别 湘菜 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 利尿食谱
	推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5

	香醋烹鱼	工艺 煎烹 口味 酸辣味
	1.将鱼洗净后，切成1.5公分厚的片状；姜、葱、红辣椒分别洗净，均切成细丝。2.用盐2克、淀粉10克、白酒10克腌渍10分钟左右。3.锅中加入油烧热，放入腌好的...详细介绍
	类别 私家菜 高血压食谱 健脾开胃食谱 肝调养食谱 营养不良食谱
	推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0