凉菜菜/凉菜菜菜谱/凉菜菜的做法/凉菜菜大全 (共36道菜)

	奶酪蛋松	工艺 凉菜 口味 甜味
	1.鸡蛋磕入碗中打散；2.奶酪切条；3.平底锅烧热，倒入鸡蛋液，迅速搅拌至鸡蛋成碎末，趁热加入奶酪条；4.搅匀至奶酪融化，盛出晾凉即可。...详细介绍
	类别 甜品/点心 贫血食谱 学龄期儿童食谱 消化不良食谱
	推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 3 麻辣 0

	雪梨仙人掌	工艺 凉菜 口味 甜味
	1.将仙人掌切一圆形片，另将其余仙人掌去刺切丝；2.仙人掌、雪梨去皮切丝，分别用清水洗净，捞出沥干水分；3.在碗底放入一圆形仙人掌片，将仙人掌丝发梨丝依次摆放均...详细介绍
	类别 清热解毒食谱 甜品/点心
	推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	白豆腐蘸料	工艺 凉菜 口味 咸鲜味
	1.把豆腐切成片，放在锅内用水煮沸10分钟，盛入汤碗；2.生菜在沸水中焯制，置汤碗中；3.将各种调料放在一小碗中调匀，蘸豆腐和生菜食用。...详细介绍
	类别 家常菜 美容养颜食谱 更年期食谱 动脉硬化食谱 学龄前儿童食谱
	推荐 8 营养 7 难易 9 时间 8 减肥 6 养颜 7 麻辣 5

	蛋皮芦荟沙律卷	工艺 凉菜 口味 咸鲜味
	1.鸡蛋去壳，打成蛋液，加入精盐、味精、白糖、胡椒粉，搅拌均匀后待用；2.不沾锅置炉上，烧热后，用油刷抹上一层植物油，倒入加好味的蛋液，摊成薄薄的一张张蛋皮待用...详细介绍
	类别 家常菜
	推荐 6 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	老豆腐	工艺 凉菜 口味 咸鲜味
	1.将豆腐洗净，装盘；2.芝麻酱加水、精盐调匀；3.青蒜洗净切成末；4.酱豆腐（豆腐乳）加水调稀；5.将芝麻酱、酱油、酱豆腐汁、辣椒油分别浇在豆腐上，撒上青蒜末...详细介绍
	类别 骨质疏松食谱 私家菜
	推荐 7 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 5 养颜 0 麻辣 3

	桃仁笋丝	工艺 凉菜 口味 咸鲜味
	1.将莴笋去皮洗净切成细丝，下入开水锅内焯熟，捞出控水装盘；2.核桃仁拍成碎末；3.将核桃仁撒在莴笋丝上，加精盐、味精拌匀，淋入香油即可。...详细介绍
	类别 私家菜 清热去火食谱 便秘食谱 利尿食谱
	推荐 7 营养 7 难易 7 时间 8 减肥 4 养颜 5 麻辣 0

	鲜虾蟹柳色拉	工艺 凉菜 口味 咸鲜味
	1.将鲜虾挑去泥肠，煮熟剥去皮；2.鸡蛋磕入碗内，加入白糖打散，慢慢滴入香油，快速抽打成蛋黄酱待用；3.黄瓜、紫甘蓝（圆白菜）叶洗净，同蟹柳（蟹肉）均切成丝；4...详细介绍
	类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 老人食谱 青少年食谱
	推荐 6 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	带皮大酥	工艺 凉菜 口味 咸鲜味
	1.将五花猪肉去皮，切碎后加五香粉剁成茸泥，加入蛋黄、淀粉，调匀和好。2.将肉皮剁烂（不可剁透），对上白面糊后再剁，待肉与面糊混为一体时，抹上肉泥，入笼蒸1.5...详细介绍
	类别 晋菜
	推荐 4 营养 3 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	茄子沙拉	工艺 凉菜 口味 咸鲜味
	1.将茄子切成小方块，放入锅中煎一下备用；2.坐锅点火倒入少许油，放入青红椒、洋葱、西芹、番茄翻炒，倒入水，下茄子，加盐、胡椒、白糖、醋、红酒调味，烧至汁浓，撒...详细介绍
	类别 私家菜 健脾开胃食谱 学生膳食 青少年食谱 便秘食谱
	推荐 7 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	玉兔迎新	工艺 凉菜 口味 咸鲜味
	1.将豆腐切成兔状备用；2.葱姜蒜切细末；3.将酱油、高汤、白糖、白醋、葱姜蒜末调成低热量酱汁；4.兔状豆腐置于盘中加以装饰，食用时再沾汁即可。...详细介绍
	类别 年夜饭
	推荐 6 营养 6 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 6 麻辣 0