参芪鸭条_美食大全
参芪鸭条的食谱营养
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参芪鸭条的做法
1.将老鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净，在鸭皮上用酱油抹匀，下入八成热的油锅中炸至皮色金黄捞出，用温水洗去油腻，盛入沙锅内，加水适量。2.将猪瘦肉切块，入沸水氽一下捞出，洗净血污，也放入沙锅内，加入党参、黄芪、陈皮、味精、料酒、酱油、姜片、葱段。
3.将沙锅放入于炉上，用文火焖到老鸭酥烂时取出，滗出原汤，滤净待用。
4.将鸭子剔去大骨，切成长5厘米、宽1.6厘米的条块，放入大碗内摆好，倒入原汤即成。
参芪鸭条制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。参芪鸭条的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。参芪鸭条的营养成分
- 能量 3789.01千卡
- 蛋白质 255.05克
- 脂肪 301.94克
- 碳水化合物 15.04克
- 叶酸 9.6微克
- 膳食纤维 2.59克
- 胆固醇 1491毫克
- 维生素A 834.7微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 1.4毫克
- 维生素E 5.06毫克
- 胡萝卜素 64.2微克
- 核黄素 3.46毫克
- 硫胺素 1.75毫克
- 烟酸 68.76毫克
- 钙 121.21毫克
- 磷 2043.83毫克
- 钾 3247.75毫克
- 钠 2727.62毫克
- 碘 1.82微克
- 镁 261.05毫克
- 铁 37.64毫克
- 锌 23.2毫克
- 硒 193.92微克
- 铜 3.37毫克
- 锰 1.45毫克
