草果良姜羊肉羹_美食大全
草果良姜羊肉羹的食谱营养
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草果良姜羊肉羹的做法
1.羊肉剔去筋膜，洗净；2.羊肉放入沸水锅内，汆去血水，捞出后用冷水漂洗干净，切成小丁；
3.萝卜洗净，切成薄片；
4.草果、陈皮、良姜、荜茇用纱布袋包好，扎紧袋口；
5.胡椒、姜洗净拍破；葱白切成段；
6.沙锅洗净，将羊肉丁，纱布袋放入，加葱段、萝卜片、姜块和冷水适量，用旺火烧沸；
7.撇去浮沫，转用小火熬二三小时至羊肉酥烂，捞出药袋，葱段、姜块，用盐调好味，即可盛起食用。
草果良姜羊肉羹的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。草果良姜羊肉羹的营养成分
- 能量 408.81千卡
- 蛋白质 55.97克
- 脂肪 10.71克
- 碳水化合物 29.24克
- 叶酸 81.1微克
- 膳食纤维 7.52克
- 胆固醇 150毫克
- 维生素A 43.24微克
- 维生素C 66.87毫克
- 维生素E 4.19毫克
- 胡萝卜素 100.5微克
- 核黄素 0.55毫克
- 硫胺素 0.45毫克
- 烟酸 14.22毫克
- 钙 147毫克
- 磷 589.76毫克
- 钾 1587.52毫克
- 钠 1148.35毫克
- 碘 19.25微克
- 镁 120.21毫克
- 铁 12.41毫克
- 锌 16.61毫克
- 硒 21.43微克
- 铜 0.54毫克
- 锰 3.1毫克
