胡萝卜拌蜇皮_美食大全
胡萝卜拌蜇皮的食谱营养
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海蜇皮 海蛰又名水母、白皮子，犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”；伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物，营养价值... 详细介绍 更多美食 |
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胡萝卜拌蜇皮的做法
1.海蜇皮用清水泡发，洗净后切成细丝，放入凉开水中漂净，挤干水分，放入盆内；胡萝卜去皮洗净后也切成细丝，加热至能掐透，撒入精盐腌十分钟，用凉开水冲洗干净，挤干水分后放入海蜇皮丝盆中。2.锅置火上，放油烧热，下入葱段炒出香味后趁热淋到海蜇皮丝和胡萝卜丝上，加入白糖、味精和香油，晾凉后拌匀装盘即成。
胡萝卜拌蜇皮的食物相克
海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。胡萝卜拌蜇皮的营养成分
- 能量 262.68千卡
- 蛋白质 6.26克
- 脂肪 15.69克
- 碳水化合物 26.27克
- 叶酸 11.04微克
- 膳食纤维 2.44克
- 胆固醇 8毫克
- 维生素A 1377.1微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 26.3毫克
- 维生素E 13.42毫克
- 胡萝卜素 8266.4微克
- 核黄素 0.11毫克
- 硫胺素 0.12毫克
- 烟酸 1.45毫克
- 钙 222.54毫克
- 磷 86.86毫克
- 钾 551.52毫克
- 钠 1336.57毫克
- 镁 153.83毫克
- 铁 6.95毫克
- 锌 1.07毫克
- 硒 16.85微克
- 铜 0.29毫克
- 锰 0.97毫克
