黄花菜炒木耳_美食大全

黄花菜炒木耳

工艺清炒口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

指数推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 4 麻辣指数 0

黄花菜炒木耳的食谱营养

	木耳(干) Wood Ear(Auricularia polytricha)木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，含糖类... 详细介绍更多美食
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	黄花菜（干）黄花菜又叫金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被... 详细介绍更多美食
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黄花菜炒木耳的做法

1.将黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分；
2.木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成片；
3.锅置火上，放入花生油烧热；
4.放葱花煸香；
5.放入木耳、黄花菜煸炒；
6.加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜成熟入味；
7.用湿淀粉勾芡，出锅装盘即可。

黄花菜炒木耳健康提示

此菜常食能保持精神安定，对儿童自制力差、注意力难以集中而影响学习的多动症也有一定疗效。

黄花菜炒木耳的食物相克

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

黄花菜炒木耳的营养成分