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莲藕黄豆炖排骨_美食大全


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莲藕黄豆炖排骨

莲藕黄豆炖排骨

类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱

工艺 口味 姜汁味 食用 中餐、晚餐


主料 大豆200克 莲藕200克 猪排骨(大排)300克

辅料 枣(干)20克

调料 5克 香菜10克 鸡精3克 料酒30克 生抽30克 大葱20克 20克 花椒15克 植物油50克

指数 推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 3

莲藕黄豆炖排骨的食谱营养

大豆 大豆 大豆Soybean(Glycine max),为豆科大豆属一年生草本植物,原产我国。根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类:黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆(种皮为褐... 详细介绍 更多美食
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莲藕黄豆炖排骨的做法

1.将排骨洗干净改刀成段;
2.莲藕去皮洗净切成块;
3.葱切段、姜切片;
4.锅上火放入油,烧至五成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段、姜片、黄豆(大豆)、盐、藕块翻炒均匀;
5.待锅开后倒入沙锅中;
6.炖至肉离骨,出锅时撒上香菜末即可食用。

莲藕黄豆炖排骨的营养成分

  • 能量 1769.25千卡
  • 蛋白质 132.87克
  • 脂肪 95.37克
  • 碳水化合物 134.65克
  • 叶酸 370.45微克
  • 膳食纤维 40.11克
  • 胆固醇 495.15毫克
  • 维生素A 146.95微克
  • 维生素B6 0.03毫克
  • 维生素C 97毫克
  • 维生素E 40.04毫克
  • 胡萝卜素 665.8微克
  • 核黄素 1.07毫克
  • 硫胺素 3.45毫克
  • 烟酸 21.94毫克
  • 626.89毫克
  • 1476.13毫克
  • 4663.54毫克
  • 4691.15毫克
  • 47.52微克
  • 535.01毫克
  • 24.9毫克
  • 13.05毫克
  • 45.2微克
  • 3.58毫克
  • 8.69毫克