莲子百合炖燕窝_美食大全
莲子百合炖燕窝的食谱营养
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莲子 莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或用它制作过八宝粥；古人认为经常服食，百病可祛，因它“... 详细介绍 更多美食 |
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百合(干) 百合为百合科植物百合、卷丹、山丹和川百合等的鳞茎。百合、卷丹、山丹和川百合都是多年生草本，百合分布于河北、河南、山西、陕西、安徽、浙江、江西、湖北、湖南等地；卷... 详细介绍 更多美食 |
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燕窝 燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝... 详细介绍 更多美食 |
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莲子百合炖燕窝的做法
1.燕窝预先用清水浸透发开，拣洗干净，沥干水。2.选取湘莲肉，去心，煲留莲子衣，用水浸透，洗净。
3.将燕窝及莲子肉同冰糖一起放入炖盅，加适量凉开水，盖上盅盖。
4.待炖盅隔水炖1.5小时后，即可食用。
莲子百合炖燕窝健康提示
1.此炖品滋润有益，补而不燥，适合任何年龄的人饮用；2.患上肺结核病，气短，咳嗽有痰，神疲乏力，语音低弱，面色苍白，饮食无胃口，可以此炖品作食疗；
3.莲子肉有养心安神。益肾固精，健脾止泻，止带的作用；
4.百合有润肺止咳，清心安神的作用；
5.燕窝性味甘，微咸，平有养阴生津，化痰止咳，滋补肺肾的作用。
莲子百合炖燕窝的营养成分
- 能量 314.5千卡
- 蛋白质 9.56克
- 脂肪 1克
- 碳水化合物 68.61克
- 叶酸 35.36微克
- 膳食纤维 1.88克
- 维生素C 2毫克
- 维生素E 1.08毫克
- 核黄素 0.07毫克
- 硫胺素 0.09毫克
- 烟酸 2.04毫克
- 钙 53.9毫克
- 磷 256.8毫克
- 钾 476.1毫克
- 钠 17.23毫克
- 镁 113.8毫克
- 铁 3.94毫克
- 锌 1.66毫克
- 硒 2.26微克
- 铜 0.97毫克
- 锰 3.53毫克
