莲子丝瓜汤_美食大全
莲子丝瓜汤的食谱营养
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莲子丝瓜汤的做法
1.将莲子用清水浸泡一夜，切去两端，用牙签捅去莲心；2.猪胫骨洗净后去血水，并锤破；
3.丝瓜去皮，瓤后洗净并切成片；
4.姜切成片，葱切成段；
5.将莲子、猪胫骨、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内，加入2500毫升清水；
6.用武火烧沸，改用文火炖煮40分钟后，再加入丝瓜煮熟；
7.最后加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。
莲子丝瓜汤健康提示
本品具有养心安神、补肾固精、抗骨质疏松之功效，适于骨质疏松等症患者食用。莲子丝瓜汤的营养成分
- 能量 175.02千卡
- 蛋白质 8.7克
- 脂肪 1.34克
- 碳水化合物 35.27克
- 叶酸 52.97微克
- 膳食纤维 3.11克
- 胆固醇 0.1毫克
- 维生素A 47.6微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 17毫克
- 维生素E 1.47毫克
- 胡萝卜素 285.5微克
- 核黄素 0.15毫克
- 硫胺素 0.12毫克
- 烟酸 2.58毫克
- 钙 80.03毫克
- 磷 258.79毫克
- 钾 628.55毫克
- 钠 2353.85毫克
- 碘 15.41微克
- 镁 110.82毫克
- 铁 2.57毫克
- 锌 1.55毫克
- 硒 3.8微克
- 铜 0.6毫克
- 锰 2.87毫克
