粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

萝卜炖肉

类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 理气调理食谱 补血食谱 防癌抗癌食谱

工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 味道香甜，内含丰富营养。

主料 白萝卜500克 牛肉（瘦）500克

调料 料酒25克 盐10克 大葱15克 姜15克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

萝卜炖肉的食谱营养

	白萝卜 White Radish白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。萝卜一、二年生草本。根肉质，长圆形、球... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 红白豆腐羹 北京泡菜 白果大肠煲 老姜炖白萝卜 奶汤炖萝卜汤 滋补鲫鱼煲 萝卜连锅汤

	牛肉（瘦） 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 颗粒牛肉松 海参豆花 葱包牛肉 美味烤牛肉 丝瓜炒牛肉 西湖牛肉羹 平菇炒牛肉

萝卜炖肉的做法

1.将牛肉、萝卜块待用；
2.将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用；
3.沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂；
4.加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。

萝卜炖肉的食物相克

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。

萝卜炖肉的营养成分

• 能量 644.6千卡
• 蛋白质 105.94克
• 脂肪 12.14克
• 碳水化合物 33.42克
• 叶酸 137.25微克
• 膳食纤维 5.76克
• 胆固醇 290毫克
• 维生素A 50.85微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 106.05毫克
• 维生素E 6.35毫克
• 胡萝卜素 135.1微克
• 核黄素 0.81毫克
• 硫胺素 0.46毫克
• 烟酸 33.2毫克
• 钙 240.7毫克
• 磷 997.5毫克
• 钾 2347.15毫克
• 钠 4511.67毫克
• 碘 52微克
• 镁 194.2毫克
• 铁 16.9毫克
• 锌 20.17毫克
• 硒 56.02微克
• 铜 1.04毫克
• 锰 1.21毫克