麦芽茶_美食大全
麦芽茶的食谱营养
 |
麦芽 麦芽为禾本科植物大麦的发芽颖果。大麦一年生草本，全国各地均有栽培。于4至8月果实成熟时收获。麦芽生长全年皆可进行，但以冬、夏二季为好。取拣净的大麦，用水浸泡至六... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 红豆派 健脾饮 松子派 炒麦芽肉片汤 山楂麦芽鸭肾汤 山楂茯苓茶 麦芽山楂饮 |
 |
绿茶 绿茶是不发酵的茶叶，初制时，采用高温杀青，以保持鲜叶原有的绿色。绿茶的水色叶底也呈绿色，香气清香芬芳，滋味收敛性较大。绿茶在日本、韩国、印度等亚洲国家较普及。中... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 菊槐绿茶饮 绿茶番茄汤 竹荪扒鲍脯 绿茶杏仁汤 姜糖茶 竹叶茶 丝瓜绿茶汤 |
麦芽茶的做法
1.大麦芽（中药店有成货）用冷水快速洗净，倒入钢精锅中，加水半碗，用中火烧沸后，立即冲入预先放好茶叶的杯中，加盖，5分钟后可饮。2.小麦芽自制，方法是：将小麦放入冷水中浸泡1天，捞出，置于竹器中，堆高，约5-7天，每天酒少量冷水，待小麦发芽后，先晒燥，后炒干，微香，装瓶备用。泡法与大麦芽相同。
麦芽茶健康提示
1. 疏肝利气，开胃消食，回乳消胀。对肝郁气滞、两胁胀痛、食欲不振者有效，对身体肥胖的患者尤为相宜。2. 大麦芽性温，味甘，入肝、脾经，有益气健脾和胃调中、疏肝利气、回乳之功效。
3. 小麦芽味甘，性微寒，入脾、胃经，有除热、止渴、利尿、养心除烦、养肝气、益胃、止汗之功效。
4. 体质虚弱患者慎用，或将用量减半饮服。
5. 孕妇哺乳期妇女忌用。
麦芽茶的食物相克
绿茶 不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。麦芽茶的营养成分
- 能量 2.96千卡
- 蛋白质 0.34克
- 脂肪 0.02克
- 碳水化合物 0.5克
- 膳食纤维 0.16克
- 维生素A 9.67微克
- 维生素C 0.19毫克
- 维生素E 0.1毫克
- 胡萝卜素 58微克
- 烟酸 0.08毫克
- 钙 3.25毫克
- 磷 1.91毫克
- 钾 16.61毫克
- 钠 0.28毫克
- 镁 1.96毫克
- 铁 0.14毫克
- 锌 0.04毫克
- 硒 0.03微克
- 铜 0.02毫克
- 锰 0.33毫克
