奶汤干贝萝卜球

类别家常菜营养不良食谱消化不良食谱补虚养身食谱

工艺白烧口味奶汤咸鲜食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽乳白，汤浓不腻，滋味鲜美。

主料干贝100克萝卜250克

调料猪油（炼制）30克盐4克味精2克料酒15克大葱10克姜5克鸡油10克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

奶汤干贝萝卜球的食谱营养

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奶汤干贝萝卜球的做法

1.萝卜洗净用，用取小勺制成小球；
2.干贝剔除老筋，洗净后放入碗内；
3.加入适量清水，上笼蒸1小时，取出待用；
4.另用锅加热，放入猪油，待油热至五成热；
5.放入萝卜球，用文火浸炸熟后，捞出控净油；
6.将锅重新擦净加热，放入猪油少许，用葱姜末籽锅；
7.随即加入奶汤、盐、味精、绍酒、干贝、萝卜球；
8.用文火炖约半小时，淋上鸡油即可装入汤盘。

奶汤干贝萝卜球制作提示

本品有油炸过程，需备猪油约500克，奶汤约1250克。

奶汤干贝萝卜球的食物相克

萝卜萝卜不宜与人参、西洋参同食。

奶汤干贝萝卜球的营养成分

能量 589.91千卡
蛋白质 58.88克
脂肪 32.59克
碳水化合物 19.28克
叶酸 1.32微克
膳食纤维 2.88克
胆固醇 375.9毫克
维生素A 29.1微克
维生素B6 0.02毫克
维生素C 53毫克
维生素E 5.39毫克
胡萝卜素 64.9微克
核黄素 0.3毫克
硫胺素 0.06毫克
烟酸 3.35毫克
钙 177.53毫克
磷 572.83毫克
钾 1427.89毫克
钠 2198.18毫克
镁 150.02毫克
铁 7.04毫克
锌 5.86毫克
硒 77.98微克
铜 0.22毫克
锰 0.87毫克

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