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清炖果子狸

类别 私家菜

工艺 炖 口味 原本味 食用 中餐、晚餐

主料 果子狸1000克

辅料 猪肉(瘦)150克 党参10克 黄芪10克 山药(干)15克 枸杞子15克 巴戟天60克

调料 料酒10克 姜15克

指数 推荐指数 1 营养指数 7 难易指数 3 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

清炖果子狸的食谱营养

	果子狸 果子狸，在动物分类学上属于哺乳纲、食肉目、灵猫科、果子狸属。为“八珍”之一，为食肉目灵猫科动物。其体背和四肢灰棕色，头部灰黑且有白斑。尾毛分两色，尾基部棕黑、尾... 详细介绍 更多美食
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清炖果子狸的做法

1.买速冻果子狸，待解冻后，放沸水内浸过；
2.瘦肉洗净也放入沸水内烫过，切件，与果子狸同放炖盅内，面上排放老姜；
3.将全部药材同放入炖盅内姜片上，洒上一汤匙酒注入冷开水至八成满，用纱纸密封盅盖，放锅内隔水炖足三小时即可供用。

清炖果子狸的食物相克

巴戟天 巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。

清炖果子狸的营养成分

• 能量 307.95千卡
• 蛋白质 34.14克
• 脂肪 9.76克
• 碳水化合物 24.03克
• 叶酸 12.68微克
• 膳食纤维 3.15克
• 胆固醇 121.5毫克
• 维生素A 313.95微克
• 维生素C 7.8毫克
• 维生素E 0.86毫克
• 胡萝卜素 1488微克
• 核黄素 0.27毫克
• 硫胺素 0.9毫克
• 烟酸 8.67毫克
• 钙 31.35毫克
• 磷 321.15毫克
• 钾 607.2毫克
• 钠 141.93毫克
• 碘 2.55微克
• 镁 58.5毫克
• 铁 5.58毫克
• 锌 4.9毫克
• 硒 16.78微克
• 铜 0.43毫克
• 锰 0.69毫克