清炖枸杞牛鞭汤

类别私家菜壮腰健肾食谱补阳食谱阳痿早泄食谱肢寒畏冷食谱

工艺清炖口味清香味食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感汤色红润，浓郁鲜香，肉质软烂。

主料牛鞭(泡发)800克鸡肉500克

辅料枸杞子60克当归10克

调料鸡油150克花椒12克姜25克黄酒30克盐6克大葱30克味精2克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 3 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

清炖枸杞牛鞭汤的食谱营养

	牛鞭(泡发) 即公牛的生殖器。... 详细介绍更多美食
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	鸡肉鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍更多美食
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清炖枸杞牛鞭汤的做法

1.将牛鞭洗净，顺尿道对剖开洗净，入开水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮净尿干，再放入开水中氽一次。
2.锅置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，鸡汤，鸡肉烧开，撇去浮沫，放入姜块和花椒，绍酒，移至小火上炖。鸡肉炖熟时取出另作它用。牛鞭炖至八成熟时，切成一字条，炖熟后，沥去姜，花椒，油渣及沉淀粉。牛鞭，枸杞，精盐，汤入锅继续炖至软烂，加入味精调好味即成。

清炖枸杞牛鞭汤健康提示

外感发热，平素消化不良易致腹泻者不能食用。

清炖枸杞牛鞭汤的食物相克

枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

清炖枸杞牛鞭汤的营养成分

能量 1999.07千卡
蛋白质 325.33克
脂肪 56.41克
碳水化合物 57.78克
叶酸 36.82微克
膳食纤维 14.98克
胆固醇 530毫克
维生素A 1228.06微克
维生素B6 0.05毫克
维生素C 30.7毫克
维生素E 4.76毫克
胡萝卜素 5928.5微克
核黄素 0.81毫克
硫胺素 0.5毫克
烟酸 31.1毫克
钙 278.95毫克
磷 1077.81毫克
钾 1687.35毫克
钠 3259.26毫克
碘 62微克
镁 258.48毫克
铁 36.04毫克
锌 15.31毫克
硒 83.66微克
铜 1.22毫克
锰 2.25毫克

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