沙锅驴肉_美食大全
沙锅驴肉的食谱营养
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沙锅驴肉的做法
1.驴肉切片；2.白菜头切块；
3.冻豆腐切条片，用开水焯一下；
4.酱豆腐加开水研开调成腐乳汁；
5.葱切末；
6.香菜切末；
7.取沙锅一只用白菜头、冻豆腐垫底，把切好的驴肉整齐地码成桥形，加入奶汤，上火炖开；
8.加入精盐、味精、料酒，转微火煮30分钟左右；
9.韭菜花、酱豆腐汁、葱末、香菜末、辣椒油分装小碗内备用；
10.沙锅端上桌，各料随沙锅上桌，吃时根据个人喜好调味。
沙锅驴肉的营养成分
- 能量 634.3千卡
- 蛋白质 89.61克
- 脂肪 21.12克
- 碳水化合物 25.84克
- 叶酸 98.04微克
- 膳食纤维 4.66克
- 胆固醇 222毫克
- 维生素A 330.36微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 131.65毫克
- 维生素E 20.05毫克
- 胡萝卜素 686.2微克
- 核黄素 0.81毫克
- 硫胺素 0.35毫克
- 烟酸 10.8毫克
- 钙 577.32毫克
- 磷 941.3毫克
- 钾 1299.34毫克
- 钠 3370.57毫克
- 碘 15.62微克
- 镁 142.07毫克
- 铁 22.38毫克
- 锌 16.98毫克
- 硒 26.38微克
- 铜 1.51毫克
- 锰 1.88毫克
