驴肉_美食大全
驴肉的做法/驴肉怎么做/驴肉做法大全 (共11道菜)
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奶汁驴肉煲 | 工艺 清炖 口味 咸鲜味 |
| 1.驴肉和200克驴骨头用清水洗净。2.将洗净的驴肉放入大锅中，加葱、姜、大料煮至肉烂时捞出。骨头煮到汤白如奶时即成。3.驴肉切片，香菜洗净切末。4.将骨头汤倒...详细介绍 | ||
| 类别 肝调养食谱 心调养食谱 更年期食谱 理气调理食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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五香酱驴肉 | 工艺 酱 口味 五香味 |
| 1.将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时；2.将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；3.将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水...详细介绍 | ||
| 类别 东北菜 补气食谱 补虚养身食谱 补血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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五香熏驴肉 | 工艺 熏 口味 五香味 |
| 1.将驴肉洗净改刀成500克左右重的块，用清水泡8-10小时捞出洗净。2.把上述调料（除白糖、香油除外），同2000克清水放入锅中，烧开后撇去浮沫，放入驴肉，再...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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驴肉粥 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将驴肉洗净，切成丁块；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.取锅放入冷水、驴肉丁、豆豉、姜末、料酒，用旺火煮沸；4.加入粳米，再煨煮至驴肉...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 冬季养生食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 8 时间 4 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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芋头驴肉煲 | 工艺 原炖 口味 咸鲜味 |
| 1.驴肉切块；2.芋头剥净表皮，切成块；3.大蒜洗净；4.驴肉放入锅中，加入开水煮熟，捞出漂洗干净；5.锅中放油烧热，依次放入沙茶酱、蒜、驴肉、葱段、姜片，煸炒...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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沙锅驴肉 | 工艺 原炖 口味 咸鲜味 |
| 1.驴肉切片；2.白菜头切块；3.冻豆腐切条片，用开水焯一下；4.酱豆腐加开水研开调成腐乳汁；5.葱切末；6.香菜切末；7.取沙锅一只用白菜头、冻豆腐垫底，把切...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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涮羊肉（北京） | 工艺 涮 口味 咸鲜味 |
| ...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 冬季养生食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补阳食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 2 麻辣 3 | ||
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酱渍驴肉 | 工艺 酱 口味 咸鲜味 |
| 将驴肉制熟并切成薄片，切好的熟驴肉片，用盐腌(最好用精盐，乃是为驴肉生量的15%左右即可)，味精少许拌匀，待驴内凉透后，装入一纱布袋中，扎好口，放酱缸中渍8-1...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 | ||
| 推荐 1 营养 6 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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氽驴肉丸子 | 工艺 汆 口味 清香味 |
| 1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成末；驴肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。2.小菜心...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 气血双补食谱 私家菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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驴肉包 | 工艺 包裹蒸 口味 原本味 |
| 1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将驴肉和肥膘肉洗净，切成碎末；胡萝卜洗净，切成丝，备用。2.将驴肉、猪肥膘肉放入盆中，加入精盐、酱油腌渍片刻，逐渐加入老汤，...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
