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山药汤圆(淮山)

山药汤圆(淮山)

类别 特色菜 气血双补食谱 脾调养食谱 肺调养食谱

工艺 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 汤圆洁白,口感软糯,香甜可口,滋补佳品。


主料 糯米粉300克 山药200克

辅料 芝麻15克 桂花酱5克

调料 白砂糖100克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

山药汤圆(淮山)的食谱营养

糯米粉 糯米粉 水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味名闻江、浙二省。... 详细介绍 更多美食
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山药 山药 Yam(Dioscorea batatas)山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药,野生者称野山药;中药材称淮山,淮山药、怀山药等。因其营养丰富... 详细介绍 更多美食
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山药汤圆(淮山)的做法

1.将山药洗净,上笼蒸熟后取出去皮,用刀压成泥;
2.加芝麻仁、白糖、桂花酱拌匀;
3.逐个做成汤圆馅心;
4.将糯米粉加清水适量和成软面团;
5.下成40个剂子, 逐个包上馅心做成汤圆;
6.入开水锅煮熟装碗即可。

山药汤圆(淮山)健康提示

健脾和胃,强肾益精,补肺益气,滋补五脏。

山药汤圆(淮山)的食物相克

山药 山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

山药汤圆(淮山)的营养成分

  • 能量 1633.55千卡
  • 蛋白质 28.46克
  • 脂肪 9.34克
  • 碳水化合物 361.92克
  • 叶酸 81.62微克
  • 膳食纤维 5.47克
  • 维生素A 6微克
  • 维生素C 10毫克
  • 维生素E 10.09毫克
  • 胡萝卜素 40微克
  • 核黄素 0.2毫克
  • 硫胺素 0.48毫克
  • 烟酸 8.07毫克
  • 223毫克
  • 491.95毫克
  • 881.9毫克
  • 46.93毫克
  • 220.3毫克
  • 7.52毫克
  • 5.85毫克
  • 9.84微克
  • 1.48毫克
  • 5.13毫克