首乌粳米粥的食谱营养
何首乌 何首乌为蓼科植物何首乌的块根。何首乌多年生缠绕藤本,生于草坡、路边、山坡石隙及灌木丛中。分布于华东、中南及河北、山西、陕西、甘肃、台湾、四川、贵州、云南等地。培... 详细介绍 更多美食 | |
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粳米 粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,又称大米,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培,种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 | |
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首乌粳米粥的做法
1.将何首乌肥嫩块根洗干净,用竹刀切成片,用淘米水浸泡12小时,再用沸水煮一下,换水清洗,捞出控去水分,切碎;粳米用清水淘洗净。2.取沙锅一只,放入清水,置火上,下入何首乌和粳米,烧开后用小火慢慢熬煮沸,直到米烂粥稠,即可食用。
首乌粳米粥健康提示
此粥具有补中益气,暖胃健身的功效。首乌粳米粥的食物相克
何首乌 何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。首乌粳米粥的营养成分
- 能量 514.5千卡
- 蛋白质 11.55克
- 脂肪 0.9克
- 碳水化合物 116.1克
- 膳食纤维 0.9克
- 维生素E 1.52毫克
- 核黄素 0.12毫克
- 硫胺素 0.24毫克
- 烟酸 1.95毫克
- 钙 16.5毫克
- 磷 181.5毫克
- 钾 145.5毫克
- 钠 3.6毫克
- 镁 51毫克
- 铁 1.65毫克
- 锌 2.18毫克
- 硒 3.75微克
- 铜 0.28毫克
- 锰 2.04毫克