蒜苗炒蛋_美食大全

蒜苗炒蛋

工艺炒口味蒜香味食用中餐、晚餐

主料青蒜250克鸡蛋150克

指数推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 3

蒜苗炒蛋的食谱营养

	青蒜青蒜是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。... 详细介绍更多美食
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	鸡蛋鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍更多美食
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蒜苗炒蛋的做法

1.将鸡蛋磕入碗内，加入少许精盐搅打均匀；
2.蒜苗（青蒜）择洗干净，切成段；
3.姜去皮切细丝；
4.炒锅注油烧热，倒入蛋液煎熟，铲成小块备用；
5.炒锅注油烧热，下入姜丝炒出香味，再下入蒜苗炒至变色，加入精盐，倒入炒好的鸡蛋，淋入香油翻匀即可。

蒜苗炒蛋的食物相克

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蒜苗炒蛋的营养成分