西瓜皮丁粥的食谱营养
粳米 粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,又称大米,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培,种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 | |
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西瓜皮 西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮。西瓜一年生蔓生草本,全国各地均有栽培,夏季采收,将食后的果皮,用刀削去外果皮及残留的果肉,洗净,晒干。西瓜皮外层果皮常卷成管状... 详细介绍 更多美食 | |
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西瓜皮丁粥的做法
1.将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤,冲洗干净,切成细丁;2.将西瓜丁用盐稍腌;
3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4.取锅放入冷水,西瓜皮丁、粳米,先用旺火煮沸;
5.再改用小火煮约45分钟,以盐调味,即可盛起食用。
西瓜皮丁粥的食物相克
粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”西瓜皮丁粥的营养成分
- 能量 343千卡
- 蛋白质 7.7克
- 脂肪 0.6克
- 碳水化合物 77.4克
- 膳食纤维 0.6克
- 维生素E 1.01毫克
- 核黄素 0.08毫克
- 硫胺素 0.16毫克
- 烟酸 1.3毫克
- 钙 11.44毫克
- 磷 121毫克
- 钾 97.28毫克
- 钠 788.62毫克
- 镁 34.04毫克
- 铁 1.12毫克
- 锌 1.45毫克
- 硒 2.52微克
- 铜 0.19毫克
- 锰 1.37毫克