枣泥茄盒_美食大全
枣泥茄盒的食谱营养
 |
茄子(紫皮、长) 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科，一年生蔬菜。原产印度。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 豆瓣烧茄子 烧茄子 蚝油烧茄子 鱼香茄子 鱼香全茄 酥炸茄盒 拌茄子 |
 |
枣（鲜） 枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的锦州、北镇一带，以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。著名品种有... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 栗子大枣炖母鸡 当归粥 桂花栗子羹 滋补乌骨鸡 番茄红枣汤 海南椰鸡汤 三色甜会 |
枣泥茄盒的做法
1.将茄子去蒂，洗净，去皮，切成夹刀片；2.红枣洗净，下入锅内煮烂，去掉皮、核，加白糖搅匀，制成枣泥馅；
3.鸡蛋磕入碗内，加淀粉搅匀成蛋糊；
4.将茄夹内抹入枣泥馅，两面蘸匀面粉备用；
5.炒锅注油烧至六成热，将茄夹挂匀蛋糊，蘸上芝麻，下入锅内炸至金黄色，捞出控油；
6.炒锅注油烧热，加水、白糖熬成糖浆，放入茄夹快速翻炒，挂匀糖浆即可。
枣泥茄盒的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。枣泥茄盒的营养成分
- 能量 949.15千卡
- 蛋白质 31.31克
- 脂肪 19.18克
- 碳水化合物 184.98克
- 叶酸 138.17微克
- 膳食纤维 15.22克
- 胆固醇 585毫克
- 维生素A 444微克
- 维生素B6 0.22毫克
- 维生素C 750毫克
- 维生素E 12.6毫克
- 胡萝卜素 1260微克
- 核黄素 0.71毫克
- 硫胺素 0.69毫克
- 烟酸 6.58毫克
- 钙 433.2毫克
- 磷 474.45毫克
- 钾 1837.4毫克
- 钠 163.32毫克
- 碘 28.65微克
- 镁 196.9毫克
- 铁 10.64毫克
- 锌 7.11毫克
- 硒 23.08微克
- 铜 0.87毫克
- 锰 1.73毫克
