竹荪玉笋粥_美食大全
竹荪玉笋粥的食谱营养
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粳米 粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 |
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竹荪(干) 竹荪隶属于腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体，是世界著名的食用菌。竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等，名列“... 详细介绍 更多美食 |
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玉米笋（罐装） 玉米笋为禾本科玉米属一年生草本植物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。玉米笋的植物学特征与普通玉... 详细介绍 更多美食 |
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竹荪玉笋粥的做法
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.竹荪用温水泡至回软，洗涤整理干净，改刀切段；
3.玉米笋洗净，改刀切小段备用；
4.锅中加入1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；
5.然后转小火转煮；
6.粥再次烧沸以后，加入竹荪和玉米笋，用盐和味精调好味；
7.搅拌均匀，再煮约20分钟，即可盛起食用。
竹荪玉笋粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”竹荪玉笋粥的营养成分
- 能量 430.36千卡
- 蛋白质 18.23克
- 脂肪 2.3克
- 碳水化合物 111.76克
- 膳食纤维 27.48克
- 维生素A 5.25微克
- 维生素E 1.01毫克
- 胡萝卜素 30微克
- 核黄素 0.96毫克
- 硫胺素 0.18毫克
- 烟酸 5.86毫克
- 钙 26.72毫克
- 磷 268.58毫克
- 钾 6065.22毫克
- 钠 711.88毫克
- 镁 91.16毫克
- 铁 10.11毫克
- 锌 2.81毫克
- 硒 5.21微克
- 铜 1.46毫克
- 锰 5.7毫克
