双菇竹荪汤_美食大全
双菇竹荪汤的食谱营养
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香菇（鲜） 香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。由于营养丰富，... 详细介绍 更多美食 |
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蘑菇(鲜蘑) 蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚... 详细介绍 更多美食 |
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竹荪(干) 竹荪隶属于腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体，是世界著名的食用菌。竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等，名列“... 详细介绍 更多美食 |
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双菇竹荪汤的做法
1.水发竹荪洗净，剪去两头，切成斜形块；水发香菇去蒂洗净，切片；鲜蘑菇择洗干净切片；小白菜洗净，切片；西红柿用开水烫一下，去皮切片；姜洗净去皮切成末。2.炒锅放在火上，倒入花生油，烧至五成热，倒入清水，放入香菇、蘑菇、竹荪、西红柿烧沸，撇去浮沫，加入精盐、味精、姜末，汤煮开后，放入小白菜，稍煮，淋入香油，盛入汤盆内即成。
双菇竹荪汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。双菇竹荪汤的营养成分
- 能量 384.33千卡
- 蛋白质 13.02克
- 脂肪 31.98克
- 碳水化合物 38.6克
- 叶酸 45.62微克
- 膳食纤维 27.54克
- 维生素A 173.9微克
- 维生素B6 0.03毫克
- 维生素C 22.7毫克
- 维生素E 16.23毫克
- 胡萝卜素 1041微克
- 核黄素 1.14毫克
- 硫胺素 0.08毫克
- 烟酸 8.19毫克
- 钙 65.41毫克
- 磷 252.29毫克
- 钾 6300.91毫克
- 钠 1333.86毫克
- 碘 6.25微克
- 镁 85.73毫克
- 铁 11.41毫克
- 锌 2.34毫克
- 硒 4.3微克
- 铜 1.66毫克
- 锰 4.82毫克
