紫苏粥_美食大全
紫苏粥的食谱营养
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紫苏叶 紫苏叶为唇形科植物紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。紫苏一年生草本。南方7至8月，北方8至9月，枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴士，干后将叶摘下即可。紫苏叶叶片... 详细介绍 更多美食 |
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粳米 粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 |
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紫苏粥的做法
1.将粳米洗净，放在锅里，添入适量清水，先用旺火煮沸，改用文火煮成稀粥。2.把紫苏叶择去杂物，清水洗净后用刀切成段，直接倒入锅内，搅匀，与粥一起稍煮沸，加入红糖搅匀，即可食用。
紫苏粥健康提示
此粥具有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效。紫苏粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”紫苏粥的营养成分
- 能量 381.9千卡
- 蛋白质 7.77克
- 脂肪 0.6克
- 碳水化合物 87.06克
- 膳食纤维 0.6克
- 维生素E 1.01毫克
- 核黄素 0.08毫克
- 硫胺素 0.16毫克
- 烟酸 1.33毫克
- 钙 26.7毫克
- 磷 122.1毫克
- 钾 121毫克
- 钠 4.23毫克
- 镁 39.4毫克
- 铁 1.32毫克
- 锌 1.48毫克
- 硒 2.92微克
- 铜 0.2毫克
- 锰 1.39毫克
