粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

氽蛎黄

类别 跌打骨折食谱 气血双补食谱 贫血食谱 克山病食谱 骨质疏松食谱

工艺 汆 口味 咸鲜味 食用 佐餐食用。

主料 牡蛎(鲜)250克 猪肉(瘦)50克

调料 盐2克 味精1克 黄酒3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

氽蛎黄的食谱营养

	牡蛎(鲜) 牡蛎（Oyster）生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。牡蛎壳形极不规则，左壳(下壳)较大而凹，附着它物，右壳(上壳)较小而平滑，掩覆如盖，壳而有灰，... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 清炸蛎黄 炸蛎黄 海鲜什锦豆腐煲 烤蛎黄 什锦豆腐煲 豆腐蛎 豆豉青蚵

	猪肉(瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 黄瓜炒肉片 酸辣汤 拌合菜 拌合菜 鲜肉月饼 无锡鲜肉馄饨 土豆烧肉

氽蛎黄的做法

将鲜牡蛎洗净后，放在沙锅中，入鸡汤、黄酒、精盐、味精、精瘦肉，加水适量，略微煮沸即可。

氽蛎黄健康提示

此菜具有补气血，强筋骨的功效。

氽蛎黄的食物相克

牡蛎(鲜) 牡蛎肉不宜与糖同食。

氽蛎黄的营养成分

• 能量 258.66千卡
• 蛋白质 23.85克
• 脂肪 8.35克
• 碳水化合物 21.52克
• 叶酸 4.05微克
• 胆固醇 290.5毫克
• 维生素A 89.5微克
• 维生素E 2.2毫克
• 核黄素 0.38毫克
• 硫胺素 0.3毫克
• 烟酸 6.17毫克
• 钙 333.17毫克
• 磷 382.67毫克
• 钾 653.6毫克
• 钠 2051.98毫克
• 碘 0.85微克
• 镁 175.56毫克
• 铁 19.3毫克
• 锌 24.99毫克
• 硒 221.4微克
• 铜 20.39毫克
• 锰 2.16毫克