炖三菇_美食大全

炖三菇

工艺隔水炖口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料口蘑100克平菇100克草菇100克

辅料香菜5克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炖三菇的食谱营养

	口蘑口蘑真菌门、担子菌纲、口蘑科、口蘑属。子实体伞状，白色。菌盖宽5～17厘米，半球形至平展，白色，光滑，初期边缘内卷。菌肉白色，厚。菌褶白色，稠密，弯生不等长。菌... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：酿荷包鲫鱼奶汤素烩烩鸭舌掌豆腐拌蛋黄口蘑竹荪汤口蘑奶油汤肉末炖豆腐

	平菇平菇属伞菌目，侧耳科。平菇是日常食用菌中最普通的一种，平菇菌盖为贝壳状或扇状，直径4～12厘米，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色，老时黄色；菌柄侧生或... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：平菇炖肉炒素鸡丝红烧平菇平菇炒牛肉葵花鸭子平菇烩鱼肚枸杞子牛肝汤

	草菇 Padi-Straw Mushroom(Volvariella volvacea)草菇为真菌植物门真菌草菇的子实体，属担子菌纲、伞菌目、光柄菇科、苞脚菇属。最早... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：番茄草菇草菇炖豆腐草菇饺草菇烧丝瓜上汤菠菜上汤奶白菜草菇汤

炖三菇的做法

1.将口蘑去根，法净，下沸水锅中焯一下捞起，再放入冷水中冲凉；
2.草菇、平菇也去杂洗净；
3.将平菇、口蘑、草菇放入炖盅内；
4.加入高汤、精盐、白糖、料酒、味精、鸡油，盖上盅盖，上笼蒸半小时即出，撒入香菜末即成。

炖三菇的食物相克

香菜服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

炖三菇的营养成分