鹑蛋炖乌鸡_美食大全

鹑蛋炖乌鸡

工艺炖口味咸鲜味食用中餐、晚餐

辅料薏米20克

调料料酒10克盐10克味精3克白酒5克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

鹑蛋炖乌鸡的食谱营养

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鹑蛋炖乌鸡的做法

1.将乌鸡宰杀煺毛，剖腹洗净，把鸡头和鸡脚放入鸡体内；
2.将鹌鹑蛋煮熟后去壳；
3.薏仁（薏米）洗净；
4.将乌鸡放入炖锅内，倒入料酒、清水（1000毫升），加上薏仁，隔水置火上炖2小时左右；
5.加入白酒和鹌鹑蛋，再炖40分钟左右，撒入精盐和味精即可。

鹑蛋炖乌鸡的营养成分