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蚬肉炒韭菜花

类别 沪菜 清热解毒食谱 补血食谱 肝调养食谱 便秘食谱 明目食谱

工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽美观，咸香鲜美。

主料 蚬子250克 韭菜花200克

调料 盐3克 味精3克 植物油50克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蚬肉炒韭菜花的食谱营养

	蚬子 蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，壳可入药。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 尖椒炒刀蚬 鲍鱼海鲜四宝 山药炒蚬仁 大豆芽菜蚬肉汤 蚬肉粥 苜蓿蚬子 芽菇煮蚬肉

	韭菜花 韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 豆腐干丝炒甜椒 炒黄菜 火锅涮羊肉 手抓羊肉（宁夏） 韭菜花酱 韭菜花炒墨鱼 炒鱼丝

蚬肉炒韭菜花的做法

1.将蚬肉洗净焯水；
2.锅上火加油烧热，加入韭菜花快速煸炒后加入蚬肉，调味品，翻炒几下淋明油即成。

蚬肉炒韭菜花的食物相克

蚬子 蚬肉忌与芹菜同食。

蚬肉炒韭菜花的营养成分

• 能量 125.54千卡
• 蛋白质 18.7克
• 脂肪 3.51克
• 碳水化合物 5.04克
• 胆固醇 642.5毫克
• 维生素A 92.5微克
• 维生素E 0.95毫克
• 核黄素 0.32毫克
• 硫胺素 0.2毫克
• 烟酸 3.51毫克
• 钙 101.16毫克
• 磷 317.62毫克
• 钾 63.04毫克
• 钠 1470.13毫克
• 镁 25.27毫克
• 铁 28.57毫克
• 锌 4.57毫克
• 硒 74.53微克
• 铜 1.18毫克
• 锰 0.48毫克